Udruga "Plavac mali - Zagreb"

Već drugu godinu zaredom Uskršnja regata druži se s vinarima klastera "Grozd Plavac mali d.o.o." i Udrugom "Plavac mali - Zagreb" koji su i za ovogodišnje druženje na Hvaru pripremili degustaciju vina sorte plavac mali koju promoviraju te predstavljanje knjige "Plavac mali - hrvatska sorta za velika vina" koju je Udruga izdala prošle godine. Entuzijazam kojim zrače članovi Udruge I klastera te njihovo djelovanje garancija su da ćemo se s ovom sortom i vinima dobivenim od nje družiti još dugo na obostrano zadovoljstvo.

O Udruzi "Plavac mali - Zagreb"

Uvažavajući neprikosnovene vrijednosti sorte grožđa plavac mali, grupa entuzijasta koju čine Željko Stipinović, Ivica Rilje, Josip Vehovec, Mate Pavelić, Miran Bezjak, Mladen Filipović, Jurica Papa, Maro Peričić, Eduard Klein Šumanovac i Kurt Atzert, osnovala je Udrugu «Plavac mali - Zagreb".

Interes članova Udruge je promocija plavca malog kao hrvatskog branda. "Udruga Plavac mali - Zagreb" otvorena je za sve koji žele sudjelovati u promociji plavca malog, a koje Udruga sa zadovoljstvom prima kao počasne članove.

Osnovni cilj je promidžba sorte grožđa plavac mali i vina dobivenih iz te sorte, povezivanje i poticanje suradnje svih ljubitelja sorte, te unapređivanje odnosa i suradnje između gospodarstva, znanosti i uprave u cilju prezentacije sorte grožđa plavac mali i vina dobivenih iz te sorte.

Ostvarivanje ciljeva Udruga postiže se suradnjom s proizvođačima vina, suradnjom sa znanstveno-nastavnim institucijama, tijelima uprave, trgovačkim društvima, posjetima sajmovima, tvrtkama, znanstvenim institucijama, udrugama i ustanovama te organiziranjem stručnih savjetovanja, seminara, predavanja, skupova i prigodnih koncerata.

Od aktivnosti Udruge za istaknuti je donacija 1.000 cijepova sorte plavac mali koje je 2006. godine Udruga donirala Poljoprivrednoj zadruzi Svirče s otoka Hvara te studijsko putovanje 2007. godine na otoke Brač i Hvar te poluotok Pelješac s ciljem upoznavanja uzgoja sorte i predstavljanja široj javnosti najpoznatijih vinara koji proizvode vina od sorte plavac mali s tih područja. Posebno blisku suradnju Udruga «Plavac mali - Zagreb» ostvaruje s Agronomskim fakultetom u Zagrebu.

Na poticaj Udruge i "MAM-VIN"-a iz Zagreba, godine 2007., osniva se klaster koji danas ima 22 članice (4 vinara s Hvara, 5 s Pelješca, 1 iz Omiša i 2 iz Konavala, 4 proizvođača komplementarnih djelatnosti za vinarstvo, 1 marketinška agencija,  tvrtka za izdavaštvo i Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu).

Kapacitet klastera:
- 840 zaposlenih (od toga 150 u vinogradarstvu)
- vinogradari raspolažu sa 150 ha vinograda u vlasništvu, a 300 ha je u najmu, koncesiji ili kooperaciji
- proizvodnju od 2 milijuna litara vina (cca 30% vrhunsko)
- ostvaruje ukupni prihod od 68 mil kuna (sa ostalim članicama 310 mil kuna)
- izvozi 175.000 l (cca 9% - bez PZ Svirče čiji izvoz ide preko Badela)
- raspolaže podrumskim kapacitetima od 6 mil litara

Planirana godišnja sadnja iznosi 300.000 sadnica vinove loze.

O knjizi "Plavac mali - hrvatska sorta za velika vina"

Na inicijativu i u organizaciji Udruge «Plavac mali - Zagreb» objavljena je i krajem prošle godine u Zagrebu svečano promovirana prva knjiga o sorti plavac mali pod nazivom "Plavac mali - hrvatska sorta za velika vina". Knjiga je djelo troje autora: prof. dr. Edija Maletića, prof. dr. Jasminke Karoglan - Kontić i prof. dr. Ivana Pejića.

"Izlazak knjige o plavcu malom jedan je od najznačajnijih projekata Udruge i na nju smo iznimno ponosni" izjavio je predsjednik Udruge gosp. Željko Stipinović.

Izdavanje knjige "Plavac mali - hrvatska sorta za velika vina" logičan je slijed aktivnosti Udruge, a jednako je dragocjena svima koji se žele baviti proizvodnjom plavca malog, kao i ljubiteljima ovog vrhunskog markantnog dalmatinskog vina.

Knjiga "Plavac mali - hrvatska sorta za velika vina" luksuzno je dvojezično izdanje i govori o tome kako je rođen plavac mali, o prvim povijesnim zapisima o njemu, navodi karakteristike ove sorte, njenih vina te govori o položajima i tlu na kojima se uzgaja, o klimi koja mu najviše pogoduje, te o srodnim sortama kao i o ocu ove sorte crljenku kaštelanskom - tribidragu - zinfandelu.

Opisano je sve o tehnologiji uzgoja i uzdržavanja vinograda plavca malog, o vinifikaciji i vinima ove vrhunske autohtone sorte, o potencijalu starenja vina plavca malog, perspektivama i njegovoj budućnosti.

Knjiga "Plavac mali - hrvatska sorta za vrhunska vina" izvrstan je poklon svim štovateljima vina ove autohtone hrvatske sorte, ali i onima koji se s njom tek upoznaju, a sudionici Uskršnje regate mogu je prelistati i kupiti na druženju s Udrugom Plavac mali u petak navečer u Arsenalu, gdje će je predstaviti jedan od autora, prof. dr. sc. Ivan Pejić. Knjiga će se prodavati po promotivnoj cijeni od 120 kn.